Caes en la cuenta de algo que no sabías al principio: si bien, la gastronomía es el ingrediente principal de tu negocio, requieres de una variedad de ingredientes secundarios y técnicas de las que no tienes ni idea, para que tu proyecto llegue a tener éxito.

Entiendo cómo te sientes: emprender en gastronomía es un camino complicado que requiere altas dosis de vocación.

Seguramente, si eres fundador de un proyecto gastronómico, tu principal objetivo es crear un impacto positivo en tu cliente, que reciba aquello que has venido a ofrecerle con el valor que tiene y crear una experiencia memorable en él.

Pero lo que a menudo sucede es que las tareas del día a día, más cercanas al core de tu negocio, la gastronomía, se te llevan por delante.

Seguramente tienes esa extraña sensación contradictoria que causa el hambre de avanzar rápido y conseguir esa imagen y comunicación que tanto has deseado, y a la vez no querer delegar por completo estos aspectos claves de la proyección hacia afuera de tu negocio.

Mi misión es acompañarte en esos aspectos de tu trabajo que no dominas tanto, para comunicar de forma estratégica tu proyecto.